雁木　スパークリング　純米大吟醸　発泡にごり生原酒　720ml 　 山口県　　八百新酒造株式会社 毎年大好評の冬季限定　活性にごり生原酒スパークリングです。 山田錦を50％まで精白、上級シャンパンのような細かな泡立ち アルコール14度 （加水されていません、しぼりたて原酒） 爽やか甘みを感じさせる優しい味！まさにジャパニーズ　シャンパン。 日本酒になじみの薄い方にも飲みやすく、 かたや日本酒通もうならせす爽やかな甘さ。 イベント、酒宴、ワクワク感たっぷりにムードを演出いたします。 お酒に溶け込んだ炭酸ガスは開栓後2週間経っても健在 ご自分のペースでゆっくりお飲みいただけます。 日本酒度 　　　-12 アルコール度 　　 14〜15％ 使用米　　　　　　山田錦 精米歩合 　　　　 50％●雁木（がんぎ）八百新酒造 雁木は2000年に誕生した、まだ新しい銘柄です。 蔵元の八百新酒造（やおしん）は創業は 明治24年で地元では錦の誉という銘柄の酒を出荷しています。 山口県岩国市の今津川河口という海に近い河口部分に位置し、 ここは岩國藩の物流拠点として栄えた町です。 今津川に「雁木」と呼ばれる、海に向かい階段状になった 船着き場があります。その雁木から米などの様々な物資が運ばれ、 町が栄え蔵が育った事から、ルーツとなった「雁木」を お酒の名前に命名しました。

雁木（がんぎ） 活性にごり 発泡純米原酒 300ml　 山口県　　　八百新酒造株式会社 雁木活性にごりは2006年のデビュー以来、年々完成度を高めるとともに多くの新しい日本酒ファンを惹きつけてきました。 「雁木」が試行錯誤の上、独自の技術で作り出したのが、この発泡にごり酒。瓶内二次発酵というシャンパンと同様の製法で炭酸ガスの発生に成功いたしました。 アルコール度数14．5度とやや低めに設定しているが、なんと一滴の加水もしていない原酒であります。そのため口当たりは軽快ながらも味わいはしっかりとしています。開封説明書を同封しますので、「上手い事」開けてお楽しみ下さいませ。 日本酒度 　　　ー10 アルコール度 　　 14.5％ 使用米　　　　　　山田錦（山口県産） 精米歩合 　　　　 60％●雁木（がんぎ）八百新酒造 雁木は2000年に誕生した、まだ新しい銘柄です。 蔵元の八百新酒造（やおしん）は創業は 明治24年で地元では錦の誉という銘柄の酒を出荷しています。 山口県岩国市の今津川河口という海に近い河口部分に位置し、 ここは岩國藩の物流拠点として栄えた町です。 今津川に「雁木」と呼ばれる、海に向かい階段状になった 船着き場があります。その雁木から米などの様々な物資が運ばれ、 町が栄え蔵が育った事から、ルーツとなった「雁木」を お酒の名前に命名しました。

【純米大吟醸】雁木 鶺鴒（がんぎせきれい）720ml　 山口県　八百新酒造株式会社 「雁木」の中でも最高峰。気品のある穏やかな香り、しなやかで風格のある味わいです。大吟醸は米の磨きを多くかけるため お米の旨みも上品に仕上がっています。優雅な香味で満たされた後に続く一筋の余韻の心地よさを、蔵の前を流れる錦川の水面すれすれを 滑るように翔る鶺鴒（せきれい） になぞらえました。 日本酒度 　　　＋5（やや辛口） 酸度 　　 　　　　1.6 アルコール度 　　 16〜17％ 使用米　　　　　　山田錦 精米歩合 　　　　 40％●雁木（がんぎ）八百新酒造 雁木は2000年に誕生した、まだ新しい銘柄です。 蔵元の八百新酒造（やおしん）は創業は 明治24年で地元では錦の誉という銘柄の酒を出荷しています。 山口県岩国市の今津川河口という海に近い河口部分に位置し、 ここは岩國藩の物流拠点として栄えた町です。 今津川に「雁木」と呼ばれる、海に向かい階段状になった 船着き場があります。その雁木から米などの様々な物資が運ばれ、 町が栄え蔵が育った事から、ルーツとなった「雁木」を お酒の名前に命名しました。

雁木（がんぎ） 純米吟醸無濾過生原酒　720ml 山口県　　八百新酒造株式会社 ふくらみのある味わいが楽しめるバランスの良い純米吟醸。 雁木は、麹造りや仕込において様々な工夫を凝らすことによって、 無理な低温発酵をしなくとも吟醸酒の風格のあるお酒を造る事を基本にしています。 その工夫とは企業秘密だそうです。 日本酒度 　　　＋5（やや辛口） 酸度 　　 　　　　1.7 アルコール度 　　 16.0〜16.9％ 使用米　　　　　　山田錦 精米歩合 　　　　 50％春・夏・秋はクール便での発送となります！●雁木（がんぎ）八百新酒造 雁木は2000年に誕生した、まだ新しい銘柄です。 蔵元の八百新酒造（やおしん）は創業は 明治24年で地元では錦の誉という銘柄の酒を出荷しています。 山口県岩国市の今津川河口という海に近い河口部分に位置し、 ここは岩國藩の物流拠点として栄えた町です。 今津川に「雁木」と呼ばれる、海に向かい階段状になった 船着き場があります。その雁木から米などの様々な物資が運ばれ、 町が栄え蔵が育った事から、ルーツとなった「雁木」を お酒の名前に命名しました。

雁木（がんぎ）槽出あらばしり 純米生原酒 1800ml　山口県　　八百新酒造株式会社 雁木槽出（ふなで）あらばしり」は槽口から滴るしぼりたての原酒を、滓引き前にすみやかに瓶詰めする「おりがらみ」の生原酒です。新鮮で独特な風味と、米の旨味が凝縮した圧倒的な存在感・・・蔵の中でしか味わう事のできない槽口から出てきたままのこのお酒を通して寒造り最盛期である酒蔵の息吹を感じて下さい。 酸度 　　 　　　　2.3 アルコール度 　　 17〜18％ 使用米　　　　　　山田錦 精米歩合 　　　　 60％●雁木（がんぎ）八百新酒造 雁木は2000年に誕生した、まだ新しい銘柄です。 蔵元の八百新酒造（やおしん）は創業は 明治24年で地元では錦の誉という銘柄の酒を出荷しています。 山口県岩国市の今津川河口という海に近い河口部分に位置し、 ここは岩國藩の物流拠点として栄えた町です。 今津川に「雁木」と呼ばれる、海に向かい階段状になった 船着き場があります。その雁木から米などの様々な物資が運ばれ、 町が栄え蔵が育った事から、ルーツとなった「雁木」を お酒の名前に命名しました。

【純米無濾過】　純米無濾過 山口 雁木　ひとつ火 720ml 山口県　　八百新酒造株式会社 雁木純米無濾過　ひとつ火は、純米無濾過生原酒に加水し（八百新さんでは「和水」といっています。）、火入れ（加熱殺菌）したお酒です。生原酒の圧倒的なボリューム感が少し抑え目になりながらも、うまみとコクはそのままに口当たりのやわらかい、やさしい味わいに仕上がっています。温度が低いとカチッとした味わい、温度が上がるとまあるくやさしい味わいになります。是非常温からお燗と、低めの温度よりは少し高めで飲んでみてください。季節とともに表情を変える雁木の味わいが楽しめます。 日本酒度 　　　＋3 酸度 　　 　　　　1.7 アルコール度 　　 15〜15.9％ 原料米　　麹米＝山田錦　掛米＝五百万石 精米歩合 　　　　 60％●雁木（がんぎ）八百新酒造 雁木は2000年に誕生した、まだ新しい銘柄です。 蔵元の八百新酒造（やおしん）は創業は 明治24年で地元では錦の誉という銘柄の酒を出荷しています。 山口県岩国市の今津川河口という海に近い河口部分に位置し、 ここは岩國藩の物流拠点として栄えた町です。 今津川に「雁木」と呼ばれる、海に向かい階段状になった 船着き場があります。その雁木から米などの様々な物資が運ばれ、 町が栄え蔵が育った事から、ルーツとなった「雁木」を お酒の名前に命名しました。

【純米大吟醸】【無濾過】【山口】雁木（がんぎ）ゆうなぎ　1800ml八百新酒造株式会社 気品のある穏やかな香り、 しなやかで風格のある味わいです。 雁木の仲では比較的繊細でおとなしいタイプですが、 芯のしっかりしたところに雁木らしさがあるお酒です。 名前の由来は、夕方、瀬戸内海の潮風がしばらくおさまり、穏やかなさまを想わさせることから「ゆうなぎ」とされました。こちらは化粧箱入りです。 化粧箱が要らない方は、単品もございます。 日本酒度 　　　＋3.5（やや辛口） 酸度 　　 　　　　1.6 アルコール度 　　 16.0〜16.9％ 使用米　　　　　　山田錦 精米歩合 　　　　 45％ 常温便にてお届け。到着しましたら冷暗場所にて保管下さい。 1個口同送「10000円(税別)」以上で送料無料です！（北海道・沖縄は送料630円をご負担下さい。）●雁木（がんぎ）八百新酒造 雁木は2000年に誕生した、まだ新しい銘柄です。 蔵元の八百新酒造（やおしん）は創業は 明治24年で地元では錦の誉という銘柄の酒を出荷しています。 山口県岩国市の今津川河口という海に近い河口部分に位置し、 ここは岩國藩の物流拠点として栄えた町です。 今津川に「雁木」と呼ばれる、海に向かい階段状になった 船着き場があります。その雁木から米などの様々な物資が運ばれ、 町が栄え蔵が育った事から、ルーツとなった「雁木」を お酒の名前に命名しました。

【純米無濾過】　雁木 純米生原酒（がんぎ）300ml 　山口県　　八百新酒造株式会社 五味の要素が他には無いほどのボリュームで口の中で広がり、 様々な変化を楽しませながらも絶妙なバランスで、 しかも重さを一切感じさせない蔵元渾身の逸品。 ここまで複雑さを感じさせるお酒は貴重です。 日本酒度 　　　＋3.5（やや辛口） 酸度 　　 　　　　2.3 アルコール度 　　 17〜18％ 使用米　　　　　　山田錦 精米歩合 　　　　 60％●雁木（がんぎ）八百新酒造 雁木は2000年に誕生した、まだ新しい銘柄です。 蔵元の八百新酒造（やおしん）は創業は 明治24年で地元では錦の誉という銘柄の酒を出荷しています。 山口県岩国市の今津川河口という海に近い河口部分に位置し、 ここは岩國藩の物流拠点として栄えた町です。 今津川に「雁木」と呼ばれる、海に向かい階段状になった 船着き場があります。その雁木から米などの様々な物資が運ばれ、 町が栄え蔵が育った事から、ルーツとなった「雁木」を お酒の名前に命名しました。

【純米無濾過】【山口】純米無濾過 山口 雁木　ひとつ火 1800ml　八百新酒造株式会社 雁木純米無濾過　ひとつ火は、純米無濾過生原酒に加水し（八百新さんでは「和水」といっています。）、火入れ（加熱殺菌）したお酒です。生原酒の圧倒的なボリューム感が少し抑え目になりながらも、うまみとコクはそのままに口当たりのやわらかい、やさしい味わいに仕上がっています。温度が低いとカチッとした味わい、温度が上がるとまあるくやさしい味わいになります。是非常温からお燗と、低めの温度よりは少し高めで飲んでみてください。季節とともに表情を変える雁木の味わいが楽しめます。 日本酒度 　　　＋3 酸度 　　 　　　　1.7 アルコール度 　　 15〜15.9％ 原料米　　麹米＝山田錦　掛米＝五百万石 精米歩合 　　　　 60％●雁木（がんぎ）八百新酒造 雁木は2000年に誕生した、まだ新しい銘柄です。 蔵元の八百新酒造（やおしん）は創業は 明治24年で地元では錦の誉という銘柄の酒を出荷しています。 山口県岩国市の今津川河口という海に近い河口部分に位置し、 ここは岩國藩の物流拠点として栄えた町です。 今津川に「雁木」と呼ばれる、海に向かい階段状になった 船着き場があります。その雁木から米などの様々な物資が運ばれ、 町が栄え蔵が育った事から、ルーツとなった「雁木」を お酒の名前に命名しました。

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