山岸敬道(著者),井上晴夫(編者),北森武彦(編者),小宮山真(編者),高木克彦(編者),平野真一(編者)販売会社/発売会社：丸善/ 発売年月日：1996/01/30JAN：9784621041307

井村久則，鈴木孝治，保母敏行【共著】，井上晴夫，北森武彦，小宮山真，高木克彦，平野眞一【編】販売会社/発売会社：丸善発売年月日：2009/10/20JAN：9784621081952

著者山田谷勝善(著) 高木敏明(著) 西真一(著)出版社幸書房発売日2022年11月ISBN9784782104699ページ数230Pキーワードしんしよくひんこうじようわたからのやま シンシヨクヒンコウジヨウワタカラノヤマ やまだや かつよし たかぎ と ヤマダヤ カツヨシ タカギ ト9784782104699内容紹介 2015 年に発刊された「食品工場は宝の山」は，好評裏に完売いたしました．食品工場に関する現場改善・生産性向上の書籍はほとんど出版されていない中で，多くのみなさまに支持され，感謝していただきました．食品業界は，日本のほこるものづくりのノウハウが生かされていません．それどころか，生産性が最も低い業界になっていて，この本が，そのような状態に抗するための一石として投じることができたのではないかと思います． 今回は，みなさまからのご指摘，ご要望を含め，我々のチームとしてたどり着いた認識のもとに考えた食品工場を取り巻く課題とそれに伴って必要とされるテーマを盛り込むものになりました． まず，食品工場にとって避けられないテーマとしてあがったのは，HACCP の制度化でした．そのテーマに関して，世間で言われているのは，HACCP ＝品質向上と生産性向上は両立しないという誤った考え方です．むしろ，HACCP を正しく取り込むことで，生産性の向上に資することができるということを知っていただきたいのです． また，工場の生産性を考えると，機械化，自動化がだれでも考えることです．しかし，工場を訪問すると，使われない機械が山のようにあったりするのが現実です．これはなにかが間違っているからです．そのような問題意識で改めて考えてみました． また，生産性向上＝現場改善といわれていますが，現場では成果がでているように見えても，会社として，成果がでていない，というケースがあります．これも何かが違うということで，生産と経営の視点を整理しました． この間，食品業界に最もインパクトを与えたことは，コロナ禍でした．これは，世界を全く変えてしまいました．食が人間社会で，基盤であるとの認識を顕在化させました．したがって，自然を冒涜するとか，人間の偏向した利益のために，環境を破壊するのではなく，地球の存続のための志向こそが，求められる時代となっていることを，認識せざるを得なくなっています．食は自然との関連で基軸となる産業としても形成されています． 最後には，食品工場で，自動化と並んで混乱を与えているのが，工場建設です．食品衛生と矛盾する無知な工場建設が横行して，事業者を困らせています．これに対処する方法をお伝えしました． 以上のように，食品工場の真の改善のために，多くの課題を扱うことになってしまいましたが，これらを切り口に，みなさまが，工場に宝の山を見つけられることを期待いたします．※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 HACCPを取り込んだ力強い生産性向上を/第2章 現場改善とは文化を作り上げること/第3章 損益分岐点の視点で見た生産性向上/第4章 食品工場の自動化/第5章 食品製造現場の改善事例/第6章 食品企業を取り巻く環境の変化と市場を切り拓くイノベーション/第7章 事業転換・イノベーション以前に知っておくこと—食品工場の新設・改装の留意点

柴田望洋(著者),赤尾浩(著者),肘井真一(著者),高木宏典(著者)販売会社/発売会社：ソフトバンクパブリッシング/ソフトバンクパブリッシング発売年月日：2004/11/18JAN：9784797327908

大空直美（宇崎花）／赤羽根健治（桜井真一）／竹達彩奈（亜細亜実）／高木朋弥（榊逸仁）／秋元羊介（亜細亜紀彦）／鹿乃と宇崎ちゃん／YuNiウザキチヤンハアソビタイ！サウンド オオゾラ　ナオミ／アカバネ　ケンジ 発売日：2021年11月03日 予約締切日：2021年10月30日 JAN：4562250649386 M1:青春スイマーズ 作詞・作曲:田代智一 編曲:伊藤翼 アーティスト：宇崎花(CV. 大空直美)・桜井真一(CV. 赤羽根健治) M2:Enjoy カフェごはん 作詞・作曲:田代智⼀ 編曲:伊藤翼 アーティスト:亜細亜実(CV. 竹達彩奈)・榊逸仁(CV. 高木朋弥)・亜細亜紀彦(CV. 秋元羊介) M3:なだめスかし Negotiation 作詞・作曲:田代智⼀ 編曲:伊藤翼 アーティスト:宇崎花(CV. 大空直美) M4:ココロノック 作詞・作曲・編曲: YUC e アーティスト:宇崎花(CV. 大空直美) M5:なだめスかし Negotiation(TVsize) アーティスト:鹿乃と宇崎ちゃん M6:ココロノック(TVsize) アーティスト:YuNi 他、劇伴曲を約40曲収録予定 CD アニメ 国内アニメ音楽

幸書房 食品工業／日本 230P　21cm シン　シヨクヒン　コウジヨウ　ワ　タカラ　ノ　ヤマ　ゲンバ　カイゼン　プラス　ハセツプ　ジドウカ　イノベ−シヨン　ゲンバ／カイゼン／＋／HACCP／ジドウカ／イノベ−シヨン ヤマダヤ，カツヨシ　タカギ，トシアキ　ニシ，マサカズ　オノ，トモチカ　クロダ，マナブ　イクシマ，キヨシ　マツバラ，ダイスケ

■ISBN:9784782104699★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】新食品工場は宝の山　現場改善+HACCP・自動化・イノベーション　山田谷勝善/著　高木敏明/著　西真一/著　小野智睦/著　黒田学/著　幾島潔/著　松原大輔/著ふりがなしんしよくひんこうじようわたからのやまげんばかいぜんぷらすはせつぷじどうかいのべ−しよんげんば/かいぜん/+/HACCP/じどうか/いのべ−しよん発売日202211出版社幸書房ISBN9784782104699大きさ230P　21cm著者名山田谷勝善/著　高木敏明/著　西真一/著　小野智睦/著　黒田学/著　幾島潔/著　松原大輔/著

著者山田谷勝善(著) 高木敏明(著) 西真一(著)出版社幸書房発売日2022年11月ISBN9784782104699ページ数230Pキーワードしんしよくひんこうじようわたからのやま シンシヨクヒンコウジヨウワタカラノヤマ やまだや かつよし たかぎ と ヤマダヤ カツヨシ タカギ ト9784782104699内容紹介 2015 年に発刊された「食品工場は宝の山」は，好評裏に完売いたしました．食品工場に関する現場改善・生産性向上の書籍はほとんど出版されていない中で，多くのみなさまに支持され，感謝していただきました．食品業界は，日本のほこるものづくりのノウハウが生かされていません．それどころか，生産性が最も低い業界になっていて，この本が，そのような状態に抗するための一石として投じることができたのではないかと思います． 今回は，みなさまからのご指摘，ご要望を含め，我々のチームとしてたどり着いた認識のもとに考えた食品工場を取り巻く課題とそれに伴って必要とされるテーマを盛り込むものになりました． まず，食品工場にとって避けられないテーマとしてあがったのは，HACCP の制度化でした．そのテーマに関して，世間で言われているのは，HACCP ＝品質向上と生産性向上は両立しないという誤った考え方です．むしろ，HACCP を正しく取り込むことで，生産性の向上に資することができるということを知っていただきたいのです． また，工場の生産性を考えると，機械化，自動化がだれでも考えることです．しかし，工場を訪問すると，使われない機械が山のようにあったりするのが現実です．これはなにかが間違っているからです．そのような問題意識で改めて考えてみました． また，生産性向上＝現場改善といわれていますが，現場では成果がでているように見えても，会社として，成果がでていない，というケースがあります．これも何かが違うということで，生産と経営の視点を整理しました． この間，食品業界に最もインパクトを与えたことは，コロナ禍でした．これは，世界を全く変えてしまいました．食が人間社会で，基盤であるとの認識を顕在化させました．したがって，自然を冒涜するとか，人間の偏向した利益のために，環境を破壊するのではなく，地球の存続のための志向こそが，求められる時代となっていることを，認識せざるを得なくなっています．食は自然との関連で基軸となる産業としても形成されています． 最後には，食品工場で，自動化と並んで混乱を与えているのが，工場建設です．食品衛生と矛盾する無知な工場建設が横行して，事業者を困らせています．これに対処する方法をお伝えしました． 以上のように，食品工場の真の改善のために，多くの課題を扱うことになってしまいましたが，これらを切り口に，みなさまが，工場に宝の山を見つけられることを期待いたします．※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 HACCPを取り込んだ力強い生産性向上を/第2章 現場改善とは文化を作り上げること/第3章 損益分岐点の視点で見た生産性向上/第4章 食品工場の自動化/第5章 食品製造現場の改善事例/第6章 食品企業を取り巻く環境の変化と市場を切り拓くイノベーション/第7章 事業転換・イノベーション以前に知っておくこと—食品工場の新設・改装の留意点

ご注文前に必ずご確認ください第1章 HACCPを取り込んだ力強い生産性向上を第2章 現場改善とは文化を作り上げること第3章 損益分岐点の視点で見た生産性向上第4章 食品工場の自動化第5章 食品製造現場の改善事例第6章 食品企業を取り巻く環境の変化と市場を切り拓くイノベーション第7章 事業転換・イノベーション以前に知っておくこと—食品工場の新設・改装の留意点黒田学(演奏者)商品番号：NEOBK-2802752Yamada Tani Katsuyoshi / Cho Takagi Toshiaki / Cho Nishi Shinichi / Cho Ono Satoshi Atsushi / Cho Kuroda Gaku / Cho Iku Shima Kiyoshi / Cho Matsubara Daisuke / Cho / Shinshokuhin Kojo Ha Takara No Yama Gemba Kaizen + HACCP Jido Ka Innovationメディア：本/雑誌重量：500g発売日：2022/11JAN：9784782104699新食品工場は宝の山 現場改善+HACCP・自動化・イノベーション[本/雑誌] / 山田谷勝善/著 高木敏明/著 西真一/著 小野智睦/著 黒田学/著 幾島潔/著 松原大輔/著2022/11発売