■タイトルヨミ：ホキングウチユウオカタルビツグバンカラブラツクホルマデハヤカワブンコエヌエフ190■著者：スティーヴン・W・ホーキング／著 林一／訳■著者ヨミ：ホキングステイヴン.ウイリアムHAWKINGSTEPHENWILLIAMハヤシハジメ■出版社：早川書房 ハヤカワ文庫■ジャンル：文庫 海外文学 ハヤカワ文庫■シリーズ名：0■コメント：■発売日：1995/4/1→中古はこちら商品情報商品名ホーキング、宇宙を語る　ビッグバンからブラックホールまで　スティーヴン・W・ホーキング/著　林一/訳フリガナホ−キング　ウチユウ　オ　カタル　ビツグ　バン　カラ　ブラツク　ホ−ル　マデ　ハヤカワ　ブンコ　エヌエフ　190著者名スティーヴン・W・ホーキング/著　林一/訳出版年月199504出版社早川書房大きさ268P　16cm

ポールデイヴィス【著】，林一【訳】販売会社/発売会社：草思社発売年月日：2011/12/03JAN：9784794218681

スティーヴン・W．ホーキング(著者),林一(訳者)販売会社/発売会社：早川書房/ 発売年月日：1995/04/15JAN：9784150501907

著者スティーヴンW．ホーキング(著) 林一(訳)出版社早川書房発行年月1995年04月ISBN9784150501907ページ数268Pキーワードほーきんぐうちゆうおかたるびつぐばんから ホーキングウチユウオカタルビツグバンカラ ほ−きんぐ すてい−ヴん．うい ホ−キング ステイ−ヴン．ウイ9784150501907

著者スティーヴンW．ホーキング(著) 林一(訳)出版社早川書房発行年月1995年04月ISBN9784150501907ページ数268Pキーワードほーきんぐうちゆうおかたるびつぐばんから ホーキングウチユウオカタルビツグバンカラ ほ−きんぐ すてい−ヴん．うい ホ−キング ステイ−ヴン．ウイ9784150501907

スティーヴンホーキング(著者),ロジャーペンローズ(著者),林一(訳者)販売会社/発売会社：早川書房/ 発売年月日：1997/04/30JAN：9784152080769

マーカスチャウン【著】，林一【訳】販売会社/発売会社：集英社発売年月日：2011/12/16JAN：9784087206227

井上忠也(著者),瀧沢誠(著者),中川弘一(著者),中野善明(著者),林一(著者),坂恒夫(著者),和田義親(著者)販売会社/発売会社：朝倉書店/ 発売年月日：2001/05/10JAN：9784254130775

破1000萬次超人氣威士忌影片觀看數 ★威士忌小白、資深威?粉絲敲杯期待，開瓶前必讀經典之作！★ 跟著執杯大師林一峰，??異國酒?認識威士忌之美 品?那藏於酒液中的風土滋味、酒廠精神、製作講究、調酒師技藝… 熱愛威士忌或剛開始喝威士忌的?，選擇用什麼方式認識迷人的「生命之水」?？看年?、看顏色、讀酒標，或隨著市場流行，現在流行什麼就喝什麼？讓我們回到威士忌裝瓶之前的時空，跟著執杯大師林一峰同遊異國酒?，從蘇格蘭?區開始聽威士忌的故事，字句緩?漫遊之間，慢慢地把品飲感官打開、使其覺醒，細細領略威士忌的個性與深?靈魂。 【剛開始喝威士忌、想喝?威士忌的?，必收藏的大師經典之作！】 威士忌製作有如交響樂團，探究和諧樂音背後的緊扣環節 在蘇格蘭，許多酒廠都擁有上百年的?史傳承與延續許久的堅持，包含發麥、?化 發酵、蒸餾、桶陳、調和…等，?個?驟都到位，才能進而塑造出威士忌的香氣、滋味、層次、個性。讓我們以輕鬆心情深入了解製程學問與有趣之處，深度發掘威士忌的專屬語言。 ．顏色、年?、老酒、陳年香氣重不重要？ ．從大麥選用到發麥過程的講究有?些？ ．風土對於發麥、發酵、蒸餾、冷凝的影響是什麼？ ．蒸餾器長相如何決定一家酒廠的原始精神？ ．一次、二次、三次蒸餾為何？幾近?鑽的特殊蒸餾又有?些？ ．到艾雷島看看上千年的泥煤田，如何讓麥芽染上粗コウ風味？ ．波本桶、雪莉桶、不同的加烈葡萄酒橡木桶，為酒液帶來?些豐饒滋味？ 走訪蘇格蘭不同風土，了解威士忌的個性從何而來 威士忌的發源地ー蘇格蘭有著各樣地勢、天氣變化、水源地，造就了?間獨一無二的酒廠，走一遭低地區、高地區、斯貝區、北方海島區、西南海島區、艾雷島區，看看在地酒廠使用的蒸餾方式，各自的酒廠精神又是什麼，以及酒廠首席調酒師的過人技藝與創作想法，如何造就出各式各樣的威士忌風味特色。 ．位於低地區：擁有全蘇格蘭最大蒸餾器的格蘭昆奇酒廠 ．位於高地區：深藏於美麗山林裡的皇家藍勳酒廠 ．位於斯貝區支流、利威河流域：擁有兩百多年榮耀的格蘭利威酒廠 ．位於斯凱島：丘陵?柔環抱、豐富生態圈裡的泰斯?酒廠 ．位於莫爾島旁：傳承手工技藝的托伯墨瑞酒廠 ．位於艾雷島：小小島嶼上的泥煤味酒廠朝聖之旅 回到亞洲地區，感受日本、台灣威士忌的獨特風情 只要製酒工藝或氣候因素改變，酒液就會顯出不同個性！技術源自蘇格蘭的日本威士忌，在蒸餾器、木桶種類、酵母種類、冷凝器種類等都下足功夫，展現出細膩又錙銖必較的日本職人精神，使得酒體乾淨但風味極為豐富。而在台灣，長年蘊育於亞熱帶氣候的?瑪蘭酒廠、南投酒廠，則因為製酒工序的講究之處各有巧妙，分別激盪出滋味迥異但都屬於台灣這塊美好土地的熱情風味。 練習品飲，讓威士忌的品味、語言和其深??在與?對話 喝威士忌有許多種方式，喝法沒有對錯，但有些小方法的確能更貼近威士忌的本質，?得品飲才能讓酒香在舌上開出燦爛美麗的花！執杯大師教?如何觀色、聞香、品?、加冰或純飲，不急不徐慢慢入喉，威士忌才會?柔地把它一生的故事全部告訴?。 ．聞酒香時，「天、地、人」如何感受，又分別代表什麼？ ．酒液入喉前後，如何讓口腔慢慢適應它、讓鼻腔感受到層層香氣？ ．威士忌純飲、加水、加冰，是為了什麼？能帶來?些品飲樂趣？ 本書為?打開威士忌的大門，鼓勵威?們從此開始尋找屬於?的12使徒 結束意猶未盡的酒廠之旅，執杯大師也在書中公開他私心喜愛的12支威士忌，並??道出?支酒的小故事、酒廠背景、製酒工藝…。看完酒單，切勿急著蒐尋購買，千萬別讓?的味蕾成了別人品味的殖民地！這本書是執杯大師給?的一把尋酒鑰匙，僅僅為?打開威士忌的大門，接下來，是時候放膽用感官找尋「屬於?自己的12使徒」！画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

アリスカラプリス【編】，林一，林大【訳】販売会社/発売会社：大月書店/大月書店発売年月日：2006/08/23JAN：9784272430680