アメリカ食文化の謎をめぐる旅 東理夫 作品社BKSCPN_【7up】 アメリカハタベル ヒガシミチオ 発行年月：2015年08月27日 ページ数：729， サイズ：単行本 ISBN：9784861825439 東理夫（ヒガシミチオ） 1941年生まれ。作家・ブルーグラス奏者。学生時代からカントリー音楽のファンで、テネシー州名誉市民の称号を持つ。アメリカ文化への造詣が深く、ミステリーから音楽・料理まで幅広い知識を生かして様々な分野で執筆を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　アメリカ料理とは何なのか（なぜアメリカを代表する料理がないのか／インディアンの居住地がアメリカの地方食を作った／アメリカ食の誕生／アメリカを作った人びとの食）／第2部　画一性という食の魅力（逃げ水を追いながら、アメリカの朝食を考える／土地の広さが食を作る／なぜアメリカの食は画一的な側面を持っているのか／アメリカの食を特殊なものにしたいくつかの要素／アメリカ人は何のために食べるのか） アメリカじゅうのどこの食堂でも朝食のメニューの中身がほとんど同じなのはなぜか？アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか？アメリカに醗酵食品が少ないのはなぜか？…移民国家として独自の文化を築き上げたアメリカ合衆国の食にまつわる数々の謎を、アメリカ文化に精通した著者が、みずからの旅を通じて一つひとつ紐解いていく。食の百科全書！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

東理夫 作品社コンプリートバンアメリカハウタウ ヒガシミチオ 発行年月：2019年10月31日 予約締切日：2019年09月17日 ページ数：832p サイズ：単行本 ISBN：9784861827624 東理夫（ヒガシミチオ） 1941年生まれ。作家・ブルーグラス奏者。学生時代からカントリー音楽のファンで、テネシー州名誉市民の称号を持つ。アメリカ文化への造詣が深く、ミステリーから音楽・料理まで幅広い知識を活かして様々な分野で執筆を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アメリカの歌とは何なのか／第1部　荒野は歌う（さすらいの王国／トレイン・ソングが教えてくれる世界　ほか）／第2部　戦場は歌う（独立を支えた歌たち／小声で歌う反戦歌　ほか）／第3部　北行き列車に乗って（ニグロ・スピリチュアルに秘められた思い／地下鉄道に託した思い）／第4部　女たちは歌う（川の流れる場所で／もうひとつの女性像） 「九」という数字は、なぜ悲しみと不吉さをまとっているのか？戦いつづけてきたアメリカに、なぜ反戦歌、厭戦歌が多いのか？黒人霊歌は、なぜ同じような歌詞がくり返し歌われるのか？アメリカには、なぜかくも多くの殺人をテーマにした歌があるのか？建国から現在までのアメリカで生まれた歌に秘められた謎と人びとの想いを追いながら、知られざるもう一つのアメリカの姿を描き出す。アメリカ音楽史の決定版！ 本 人文・思想・社会 歴史 世界史 エンタメ・ゲーム 音楽 ロック・ポップス

「大好きなトマトの味噌汁！？　その究極の食べ方は？」「思い出の五目中華そばはいずこに？」「卵料理に関する考察、そして、卵かけご飯の最高の友とは？」ーー幼い頃から食べることに眼がなかった著者が探し、食し、作った、美味しいものへ、愛情と感動をこめて、書きつづる！　食べることの楽しさをとことん追求した、くいしんぼエッセイ！画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

F．X．トゥール(著者),東理夫(訳者)販売会社/発売会社：早川書房/ 発売年月日：2004/02/29JAN：9784152085467

著者東理夫(著)出版社作品社発行年月2015年08月ISBN9784861825439ページ数729，4Pキーワードあめりかわたべるあめりかしよくぶんかのなぞ アメリカワタベルアメリカシヨクブンカノナゾ ひがし みちお ヒガシ ミチオ9784861825439内容紹介アメリカじゅうのどこの食堂でも朝食のメニューの中身がほとんど同じなのはなぜか？アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか？アメリカに醗酵食品が少ないのはなぜか？…移民国家として独自の文化を築き上げたアメリカ合衆国の食にまつわる数々の謎を、アメリカ文化に精通した著者が、みずからの旅を通じて一つひとつ紐解いていく。食の百科全書！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

東理夫(著者)販売会社/発売会社：作品社発売年月日：2015/08/01JAN：9784861825439

スティーヴホデル【著】，東理夫【訳】販売会社/発売会社：早川書房/早川書房発売年月日：2006/08/31JAN：9784150503154

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 東理夫 出版社名 作品社 発売日 2010年03月 ISBN 9784861822759

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。 リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。 ビリー・ザ・キッドーー。西部開拓時代のアメリカを席巻したガンマンで、強盗犯罪を繰り返した義賊。21人の人を殺し、わずか21歳で死んだ男の存在は、数々の西部劇映画に描 かれ、今もアメリカの人々の記憶に深く刻まれた鮮烈なアウトロー・ヒーローの足跡を、実際の場所に訪ねたノンフィクション・ルポ「夭逝伝説」と、アメリカの文化、文学や歴史に 関する数々の疑問を旅の中から描き出した「アメリカのありふれた町で」を収録。長年にわたりアメリカ音楽・映画・文学について執筆をつづけてきた著者が、アメリカの人々の “ルーツ”を探求した一冊。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

東理夫【著】販売会社/発売会社：ゴマブックス発売年月日：2009/05/10JAN：9784777113484