三橋淳 八坂書房コンチュウショク ブンカ ジテン ミツハシ,ジュン 発行年月：2020年07月 予約締切日：2020年07月21日 ページ数：395p サイズ：事・辞典 ISBN：9784896942750 三橋淳（ミツハシジュン） 1932年、東京都生れ。1955年東京大学農学部卒業。同年農林省農業技術研究所入所後、米国ボイストンプソン植物研究所へ留学。オーストラリア・CSIRO昆虫学研究所客員研究員。1984年、農林水産省林業試験場天敵微生物研究室長。1988年、東京農工大学農学部教授。1998年、東京農業大学応用生物科学部教授。農学博士。第16・17期日本学術会議会員。日本応用動物昆虫学会賞（1968年）、日本農学賞、読売農学賞（1980年）、毎日出版文化賞受賞（2012年）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 昆虫食のあゆみ／地域・民族の特徴的昆虫食／食用昆虫の採集／食用昆虫の養殖／昆虫の料理法／昆虫の味と栄養価／救荒食としての昆虫／食品混入昆虫／間接的昆虫食ー飼料／薬用昆虫／昆虫食キャンペーン／食用昆虫の経済効果／宗教、儀式、習俗など／文芸作品にとりあげられた昆虫食 第66回毎日出版文化賞（自然科学）受賞作普及版。昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、採集、養殖、料理法、味と栄養価、救荒食、飼料、薬用昆虫、経済、習俗、文芸作品・映画・マンガなどに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を取りまとめた驚異の事典、新訂普及版。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

三橋淳 朝倉書店コンチュウガク ダイジテン ミツハシ,ジュン 発行年月：2003年02月15日 予約締切日：2003年02月08日 ページ数：1200 サイズ：事・辞典 ISBN：9784254420241 三橋淳（ミツハシジュン） 東京農業大学応用生物科学部（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基礎編（昆虫学の歴史／昆虫の分類・同定／主要分類群の特徴／昆虫の形態／生理・生化学　ほか）／2　応用編（害虫管理／有用昆虫学／昆虫利用／種の保全／文化昆虫学） 本 科学・技術 動物学

平凡社ライブラリー 三橋淳 平凡社ムシ オ タベル ヒトビト ミツハシ,ジュン 発行年月：2012年05月 ページ数：298p サイズ：全集・双書 ISBN：9784582767629 三橋淳（ミツハシジュン） 1932年生まれ。東京大学農学部卒業。農学博士。農林省農業技術研究所、林業試験場、東京農工大学農学部教授、東京農業大学バイオサイエンス学科教授を経て、現在フリーの昆虫研究者、農学アカデミー会員。昆虫生理学専攻（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　人はなぜ虫を食べるか／第2章　虫の食べ方／第3章　日本の昆虫食／第4章　グルメの国、中国の昆虫食／第5章　熱いアジアの昆虫食／第6章　オーストラリアとオセアニア諸島の昆虫食／第7章　アメリカおよびヨーロッパの昆虫食／第8章　アフリカの昆虫食／第9章　虫の栄養／第10章　これからの昆虫食 ハチやイナゴやザザムシはもちろん、セミ、アリ、タガメ、カブトムシにカミキリムシ…幼虫や蛹や成虫を、そのまま、あるいは調理して、日本で、中国で、アジア各地で、オセアニア、アメリカ、アフリカのあちこちで。人間は虫を食べてきて、いまも食べて暮らしている。そのさまざまな、虫を食べるふつうの暮らしを知るとき、自然に対するこわばりがゆっくりとける。名著の再刊。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

三橋淳 小西正泰 創森社ブンカ コンチュウガク コトハジメ ミツハシ,ジュン コニシ,マサヤス 発行年月：2014年08月 ページ数：273p サイズ：単行本 ISBN：9784883402915 三橋淳（ミツハシジュン） 1932年、東京都生まれ。東京大学農学部卒業。農林省農業技術研究所昆虫科研究員、在外研究員（米国、フランス）、客員研究員（オーストラリア）を経て農水省林業試験場天敵微生物研究室長、1988年より東京農工大学農学部教授、1998年より東京農業大学応用生物科学部教授などを歴任。農学博士。日本応用動物昆虫学会、日本昆虫学会、生き物文化誌学会会員。著書に『昆虫食文化事典』（2012年、八坂書房）＝毎日出版文化賞受賞、ほか 小西正泰（コニシマサヤス） 1927年、兵庫県生まれ。北海道大学大学院農学研究科修士課程修了。北興科学工業技術顧問、学習院大学、恵泉女子短期大学講師などを歴任。農学博士。日本ホタルの会理事、東京ホタル会議議長、日本アンリ・ファーブル会理事、日本応用動物昆虫学会、日本昆虫学会、博物学史協会（ロンドン）、生き物文化誌学会会員、2013年、没（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　害虫防除の民俗誌／第2章　食文化としての昆虫食／第3章　昆虫にかかわる美術工芸品／第4章　虫の文学〜風刺と戯文／第5章　昆虫鑑賞〜鳴く虫を楽しむ／第6章　ホタルの文化誌／第7章　虫のオブジェの魅力ーカマキリの場合を例に／第8章　昆虫切手収集の楽しみー昆虫切手収集案内／第9章　昆虫音楽の楽しい世界／第10章　映画（特撮・アニメ・実写）に登場する昆虫 人と虫はどのように折り合ってきたのか。小さな生き物に接近、肉迫ー人と虫が織りなす極彩世界を論究。 本 科学・技術 動物学

三橋淳 八坂書房セカイ コンチュウショク タイゼン ミツハシ,ジュン 発行年月：2008年11月 ページ数：403p サイズ：事・辞典 ISBN：9784896949209 三橋淳（ミツハシジュン） 1932年、東京都生れ。1955年東京大学農学部卒業。同年農林水産省農業技術研究所入所後、米国ボイストンプソン植物研究所へ留学。オーストラリア・CSIRO昆虫学研究所客員研究員。1984年、農林水産省林業試験場天敵微生物研究室長。1988年、東京農工大学農学部教授。1998年、東京農業大学応用生物科学部教授。農学博士。日本応用動物昆虫学会賞、日本農学賞、読売農学賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　序説／2　日本の昆虫食／3　世界の昆虫食／4　食べられる昆虫生産物／5　昆虫食における危険性／6　食用昆虫の栄養価／7　未来の昆虫食 全世界の昆虫食（食用昆虫・昆虫加工品）を網羅し、それを国ごとに編纂した、第一級の昆虫食資料集成。本書に収録されている同定された食用昆虫は1900種以上。また引用文献は850を超える。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

■ジャンル：理学>生物学>生物学その他■ISBN：9784896949209■商品名：世界昆虫食大全 三橋淳/著★日時指定・銀行振込・コンビニ支払を承ることのできない商品になります商品情報商品名世界昆虫食大全　三橋淳/著フリガナセカイ　コンチユウシヨク　タイゼン著者名三橋淳/著出版年月200811出版社八坂書房大きさ403P　22cm

昆虫食の先生、飛んでる虫に魅せられて 三橋　淳 八坂書房コンチュウヒケイズカン ミツハシジュン 発行年月：2021年12月27日 予約締切日：2021年12月09日 ページ数：160p サイズ：図鑑 ISBN：9784896942934 三橋淳（ミツハシジュン） 1932年、東京都生れ。1955年東京大学農学部農学科卒業。同年、農林省農業技術研究所昆虫科入所、在籍中にアメリカ合衆国ボイス・トンプソン植物研究所、オーストラリアCSIRO昆虫学研究所、フランスINRAーCNRS無脊椎動物細胞病理学研究所、ドイツ、スイス、イタリー、オランダ、ベルギーなどの研究機関に出向。1984年農林水産省林業試験場天敵微生物研究室長。1988年東京農工大学農学部植物防疫学科教授（応用昆虫学担当）。1998年東京農業大学応用生物科学部教授（細胞生物学担当）。農学博士（1965年、東京大学）。第16・17期日本学術会議会員。日本応用動物昆虫学会名誉会員。受賞：日本応用動物昆虫学会賞（1968年）。日本農学賞ー読売農学賞（1980年）。ファンダーズ・レクチヤー賞（国際無脊椎動物病理学会、1998年）。ライフタイム・アチーブメント賞（体外培養生物学会、2000年）。毎日出版文化賞「昆虫食文化事典」（2012年）。主な著書、「昆虫食文化事典」（八坂書房、2012年、毎日出版文化賞受賞）ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） チョウ目／甲虫目／シリアゲムシ目／ハエ目／トビケラ目／トンボ目／アミメカゲロウ目／カゲロウ目／カワゲラ目／バッタ目〔ほか〕 飛んでいるときにだけ見せる姿がある。昆虫の飛翔について、とことんこだわった図鑑。170種の昆虫の飛んでいる姿を掲載。「虫ってこんな風に飛んでいるのか」がわかる。昆虫の飛翔にまつわる解説コラムも充実。虫に情熱を燃やした博士の昆虫愛の詰まった一冊。慈しみ深く虫を眺める。 本 科学・技術 動物学

ご注文前に必ずご確認くださいハチやイナゴやザザムシはもちろん、セミ、アリ、タガメ、カブトムシにカミキリムシ…幼虫や蛹や成虫を、そのまま、あるいは調理して、日本で、中国で、アジア各地で、オセアニア、アメリカ、アフリカのあちこちで。人間は虫を食べてきて、いまも食べて暮らしている。そのさまざまな、虫を食べるふつうの暮らしを知るとき、自然に対するこわばりがゆっくりとける。名著の再刊。第1章 人はなぜ虫を食べるか第2章 虫の食べ方第3章 日本の昆虫食第4章 グルメの国、中国の昆虫食第5章 熱いアジアの昆虫食第6章 オーストラリアとオセアニア諸島の昆虫食第7章 アメリカおよびヨーロッパの昆虫食第8章 アフリカの昆虫食第9章 虫の栄養第10章 これからの昆虫食商品番号：NEOBK-1245951Mitsuhashi Atsushi / Hencho / Mushi Wo Taberu Hitobito (Heibonsha Library)メディア：本/雑誌重量：150g発売日：2012/05JAN：9784582767629虫を食べる人びと[本/雑誌] (平凡社ライブラリー) (新書) / 三橋淳/編著2012/05発売

ご注文前に必ずご確認ください人と虫はどのように折り合ってきたのか。小さな生き物に接近、肉迫—人と虫が織りなす極彩世界を論究。第1章 害虫防除の民俗誌第2章 食文化としての昆虫食第3章 昆虫にかかわる美術工芸品第4章 虫の文学〜風刺と戯文第5章 昆虫鑑賞〜鳴く虫を楽しむ第6章 ホタルの文化誌第7章 虫のオブジェの魅力—カマキリの場合を例に第8章 昆虫切手収集の楽しみ—昆虫切手収集案内第9章 昆虫音楽の楽しい世界第10章 映画(特撮・アニメ・実写)に登場する昆虫商品番号：NEOBK-1701201Mitsuhashi Atsushi / Hen Konishi Tadashi Yasushi / Hen / Bunka Konchu Gaku Kotohajimeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2014/08JAN：9784883402915文化昆虫学事始め[本/雑誌] / 三橋淳/編 小西正泰/編2014/08発売

出荷目安の詳細はこちら内容詳細人と虫はどのように折り合ってきたのか。小さな生き物に接近、肉迫—人と虫が織りなす極彩世界を論究。目次 : 第1章　害虫防除の民俗誌/ 第2章　食文化としての昆虫食/ 第3章　昆虫にかかわる美術工芸品/ 第4章　虫の文学〜風刺と戯文/ 第5章　昆虫鑑賞〜鳴く虫を楽しむ/ 第6章　ホタルの文化誌/ 第7章　虫のオブジェの魅力—カマキリの場合を例に/ 第8章　昆虫切手収集の楽しみ—昆虫切手収集案内/ 第9章　昆虫音楽の楽しい世界/ 第10章　映画（特撮・アニメ・実写）に登場する昆虫