自然派の食卓へ…家庭で作れるレシピ50 八木幸子 目片智子 西日本出版社ヒエイ ユバ カラ ハジマル オイシイ ハナシ ヤギ,サチコ メカタ,トモコ 発行年月：2005年06月 ページ数：171p サイズ：単行本 ISBN：9784901908122 八木幸子（ヤギサチコ） 滋賀県立膳所高校卒業。大手信託銀行に勤務後、1970年（株）比叡ゆば本舗ゆば八の前代表取締役、故・八木憲一と結婚。94年に憲一が急逝して社業を継ぎ、現在、代表取締役。財務省近畿財務局モニター委員、滋賀県産業振興委員、滋賀県産業支援プラザ理事、（財）滋賀県文化振興事業団理事、滋賀県食品産業協議会理事、滋賀経済同友会常任幹事、滋賀県中小企業家同友会理事他 目片智子（メカタトモコ） 大和学園、故田中藤一氏に師事。調理師免許取得。その後、栄養士免許も取得。現在、大和学園調理科学講師、関西電力サービスセンター料理講師、食品会社のメニュー開発、NPO法人ナルクの男性クッキング講師、日本調理師会京都府支部監事、全日本司厨士協会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ゆばレシピ（比叡ゆばの種類／とろ〜りゆばの簡単スイーツ／乾燥ゆばのもどし方／三色きざみゆばの簡単利用法／おいしいだしのとり方　ほか）／比叡ゆばから始まるおいしい話（ゆばはなぜ「ゆば」なの？／ゆばと坊さん／大豆と水と心と技／ゆばは健康食／懐石ゆばとゆばのつけ焼き　ほか） 料理の仕方次第で様々な味わいを見せてくれる、ゆば本来の力を紹介。五十のレシピを収めた。手軽なゆば料理から昔ながらに伝わる伝統料理までを収載した。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 八木幸子、目片智子 出版社名 西日本出版社 発売日 2005年06月 ISBN 9784901908122

基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマット本出版社西日本出版社発売日2005年06月ISBN9784901908122発売国日本サイズ・ページ171p　21cm（A5）関連キーワード ヤギユキコ ヒエイユバカラハジマルオイシイハナシ 9784901908122 出荷目安の詳細はこちら>>楽天市場内検索 『在庫あり』表記について商品説明料理の仕方次第で様々な味わいを見せてくれるゆば本来の力を紹介。手軽なゆば料理から昔ながらに伝わる伝統料理まで、50のレシピを収載する。ゆばの由来、栄養などのエピソードも交える。〈八木幸子〉信託銀行勤務を経て、現在、（株）比叡ゆば本舗ゆば八代表取締役。滋賀県産業振興委員、滋賀県産業支援プラザ理事、（財）滋賀県文化振興事業団理事、滋賀県食品産業協議会理事等も務める。