鳥居本幸代(著者)販売会社/発売会社：春秋社発売年月日：2017/10/01JAN：9784393482278

和食文化考 鳥居本幸代 春秋社（千代田区）ワショク ニ コイシテ トリイモト,ユキヨ 発行年月：2015年09月28日 ページ数：265p サイズ：単行本 ISBN：9784393751237 鳥居本幸代（トリイモトユキヨ） 1953年生まれ。同志社大学家政学部卒業。京都女子大学大学院修了、家政学修士。神戸女子短期大学助教授・姫路短期大学助教授・姫路工業大学環境人間学部助教授を経て、京都ノートルダム女子大学生活福祉文化学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1の膳　和食とは？／2の膳　ごはんー和食の必須アイテム／3の膳　出汁と醤油が和食の決め手／4の膳　旬を大切にするーお魚と野菜について／5の膳　加工・保存食の醍醐味ー豆腐と納豆、お漬け物／6の膳　江戸のファスト・フードーすしと天ぷらとお蕎麦と／7の膳　知っておきたい祈りの食文化 和食とは何だろう。分かつたつもりで、分からないのが和食。和食の歴史から現在までを、快刀乱麻の切れ味で。毎日の食事が楽しく豊かになる本！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

鳥居本幸代(著者)販売会社/発売会社：春秋社発売年月日：2015/09/19JAN：9784393751237

鳥居本幸代【著】販売会社/発売会社：春秋社/春秋社発売年月日：2006/04/30JAN：9784393751220

時空を超えた遙かな調べ 鳥居本幸代 春秋社（千代田区）ガガク トリイモト,ユキヨ 発行年月：2007年12月 ページ数：279p サイズ：単行本 ISBN：9784393935217 鳥居本幸代（トリイモトユキヨ） 1953年生まれ。同志社女子大学家政学部卒業。京都女子大学大学院修了、家政学修士。神戸女子短期大学助教授・姫路短期大学助教授・姫路工業大学環境人間学部助教授を経て、京都ノートルダム女子大学人間文化学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　悠久の大地に生まれた天平の調べ（雅楽の伝来は葬送行進曲／伎楽という仮面舞踏劇　ほか）／第2章　王朝文化と雅楽ルネッサンス（いっそう深まる雅楽伝習／平安貴族の音楽的素養　ほか）／第3章　花開く雅楽ー宮廷行事の雅な調べと舞（王朝の正月行事と雅楽／神前に奉る雅楽　ほか）／第4章　守り継がれる王朝の調べ（次世代への雅楽伝承／華麗なる舞楽装束　ほか） 実際の「舞人」の視点から、雅楽の伝来、花開く平安王朝文化の隆盛、そして、現在に至るまでの来歴を語りつつ、知られざる雅楽の全貌を示す注目の書。 本 エンタメ・ゲーム 音楽 その他 楽譜 その他 書籍・辞典

基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマット本出版社春秋社（千代田区）発売日2020年12月ISBN9784393751268発売国日本サイズ・ページ219p　19cm（B6）関連キーワード 9784393751268 出荷目安の詳細はこちら>>楽天市場内検索 『在庫あり』表記について

著者鳥居本幸代(著)出版社春秋社発行年月2020年12月ISBN9784393751268ページ数219Pキーワードあじやりさまのりようりばんもつとしりたいしようじん アジヤリサマノリヨウリバンモツトシリタイシヨウジン とりいもと ゆきよ トリイモト ユキヨ9784393751268内容紹介想像以上に深くて美味しい。日本人の心と体をかたちづくり、文化と歴史を紡いできた精進料理。お寺の料理番も務める著者がその魅力と奥深い世界を案内する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

鳥居本幸代 春秋社（千代田区）センネン ノ ミヤコ ヘイアンキョウ ノ クラシ トリイモト,ユキヨ 発行年月：2014年01月 ページ数：285p サイズ：単行本 ISBN：9784393482261 鳥居本幸代（トリイモトユキヨ） 1953年生まれ。同志社大学家政学部卒業。京都女子大学大学院修了、家政学修士。神戸女子短期大学助教授・姫路短期大学助教授・姫路工業大学環境人間学部助教授を経て、京都ノートルダム女子大学生活福祉文化学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 青龍の巻　千年の古都・平安京の誕生（四神が守護する理想のみやこ／長安の都をまねた平安京の都市計画　ほか）／朱雀の巻　大内裏で政を行う（大内裏の南を守護する朱雀門／朱雀門で博雅三位、鬼と笛を交換する　ほか）／白虎の巻　天皇のくらし（内裏の正門建礼門の前で弓を射る／天皇、仁寿殿から清涼殿へ住まいを移す　ほか）／玄武の巻　貴族のすまい（貴族の邸内に建てられた御堂／極楽浄土の地と変化した宇治　ほか） 平安朝の京都はどのような都で、人々はどのように暮らしていたか。その町並みから貴族の生活に至るまでを、図版と写真を交えて平易に解明。 本 人文・思想・社会 歴史 日本史

鳥居本 幸代 春秋社キョウトジンノタシナミ トリイモトユキヨ 発行年月：2019年02月23日 予約締切日：2019年01月10日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784393482285 鳥居本幸代（トリイモトユキヨ） 1953年生まれ。同志社女子大学家政学部卒業。京都女子大学大学院修了、家政学修士。神戸女子短期大学助教授・姫路短期大学助教授・姫路工業大学環境人間学部助教授・京都ノートルダム女子大学生活福祉文化学部教授を経て、ノートルダム女子大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　味わう（お弁当で本格的な京料理／若狭の「ぐじ」と京都人／鱧を食して夏を乗り切る　ほか）／第2部　装う（エコ・ファッション／大人のキモノは十三詣りから／「京の着倒れ」　ほか）／第3部　逍遙する（漫画は千年の古都から／南禅寺界隈ー別荘群の庭園／諸行無常の美貌の皇后　ほか） 京都人が伝授する、ホントの“京都”とは！生粋の京都人である著者が、ひそかな、知られざる京都の魅力を語る。ガイドブックでは知ることができない“京都”を、3つのキーワードから読み解く、異色の京都探訪。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

著者鳥居本幸代(著)出版社春秋社発行年月2017年10月ISBN9784393482278ページ数247Pキーワードきようとじんにもおしえたいきようとひやつけい キヨウトジンニモオシエタイキヨウトヒヤツケイ とりいもと ゆきよ トリイモト ユキヨ9784393482278内容紹介生粋の京都人が案内する極めつきの京都。定番から知る人ぞ知る穴場まで、奥深い歴史と文化的背景をもつ70以上の名所旧跡を旅する。京都市街地図・12カ月のおすすめコースつき。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。