食中毒事件と牛肉偽装事件 藤原邦達 緑風出版ユキジルシ ノ ラクジツ フジワラ,クニサト 発行年月：2002年03月 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784846102012 藤原邦達（フジハラクニサト） 阪大工学部卒。京大医学部衛生学教室助手をへて、昭和57年まで京都市衛生研究所衛生化学部門研究主幹。定年退職後は阪大、山形大などの講師、コープこうべなどの生協の技術顧問を歴任してきた。専門は環境化学、食品衛生学（医学博士）。長崎県福江市久賀島生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　雪印低脂肪乳食中毒事件の総括（事件の経緯と原因の追及／雪印乳業はどう対応したか／食品衛生行政はどう対応したか　ほか）／第2部　雪印食品牛肉表示偽装事件を総括する（事件の経過／偽装工作の構図とそのダメージ／問題点の把握と不祥事の再発防止のために）／第3部　国産酪農、畜産業の信頼性を高めよう（酪農、畜産技術の問題点と自給率の向上／酪農、畜産業をどのように発展させるか） 本書では、食品衛生学の第一人者の著者が、雪印乳業食中毒事件や雪印食品牛肉偽装事件をあらゆる角度から分析して、雪印グループの責任と食の安全に関わる行政の現状と問題点を徹底的に洗い出し、原因と責任の所在を明らかにして、改革の方向を提言する。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品

◆◆◆カバーに傷みがあります。全体的に汚れがあります。全体的に日焼けがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 藤原邦達 出版社名 日本評論社 発売日 1992年8月1日 ISBN 9784535580374

藤原邦達(著者)販売会社/発売会社：農山漁村文化協会/ 発売年月日：2001/12/15JAN：9784540011757

基本情報ジャンル建築・理工フォーマット本出版社緑風出版発売日2002年03月ISBN9784846102012発売国日本サイズ・ページ320p　19cm（B6）関連キーワード フジハラクニサト ユキジルシノラクジツ 9784846102012 出荷目安の詳細はこちら>>楽天市場内検索 『在庫あり』表記について商品説明雪印乳業食中毒事件や雪印食品牛肉偽装事件をあらゆる角度から分析して、雪印グループの責任と食の安全に関わる行政の現状と問題点を徹底的に洗い出し、原因と責任の所在を明らかにして、改革の方向を提言する。〈藤原邦達〉長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹を務める。定年退職後は大阪大、山形大などの講師、コープこうべなどの生協の技術顧問を歴任。

藤原邦達(著者)販売会社/発売会社：新評論/ 発売年月日：1997/09/30JAN：9784794803665

    検証遺伝子組み換え食品 単行本 の詳細 出版社: 家の光協会 レーベル: 作者: 藤原邦達 カナ: ケンショウイデンシクミカエショクヒン / フジハラクニサト サイズ: 単行本 ISBN: 4259545876 発売日: 2000/07/01 関連商品リンク : 藤原邦達 家の光協会

    検証遺伝子組み換え食品 (単行本) の詳細 出版社: 家の光協会 レーベル: 作者: 藤原邦達 カナ: ケンショウイデンシクミカエショクヒン / フジハラクニサト サイズ: 単行本 ISBN: 4259545876 発売日: 2000/07/01 関連商品リンク : 藤原邦達 家の光協会

藤原邦達(著者)販売会社/発売会社：家の光協会/ 発売年月日：2000/07/25JAN：9784259545871

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藤原邦達(著者)販売会社/発売会社：緑風出版/ 発売年月日：2004/01/25JAN：9784846103170