「薄い」「甘い」といった日本産ワインの悪評をくつがえし世界屈指のコンクールで最高賞を連続受賞！ 【伝統ワイナリーの夢を継ぎ　革新を起こす父娘の挑戦】 山梨の「甲州」が20カ国・地域で愛されるまで。画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

    日本のワインで奇跡を起こす 単行本 の詳細 出版社: ダイヤモンド社 レーベル: 作者: 三沢茂計 カナ: ニホンノワインデキセキオオコス / ミサワシゲカズ サイズ: 単行本 ISBN: 4478100837 発売日: 2018/07/01 関連商品リンク : 三沢茂計 ダイヤモンド社

基本情報ジャンルビジネス・経済フォーマット本出版社ダイヤモンド社発売日2018年07月ISBN9784478100837発売国日本サイズ・ページ256p　19cm（B6）関連キーワード 9784478100837 出荷目安の詳細はこちら>>楽天市場内検索 『在庫あり』表記について内容詳細 心に響くワインを造りたいーー。1000年の歴史をもち、ナイーブかつ気難しい甲州ぶどうで　日本らしいエレガントな味わいのワインを造る5代つづく伝統ワイナリーの夢を継ぎ　革新を起こす父娘の挑戦20カ国・地域で甲州ワインが愛されるまでの奮闘記

【メール便のご利用条件】・商品同梱は2点まで・商品重量合計800g未満ご注文前に必ずご確認ください1000年の歴史をもつ日本固有種のワイン用ブドウ「甲州」。今では、エレガントかつピュアな味わいが愛されていますが、糖度が上がりづらく、「ワインには不向き」とされてきました。父はブドウ栽培まで立ち返り、娘は海外で学んだ新たな栽培法や醸造法にトライするも、なかなか成果は上がりませんでした。ところが、父にとっては40年弱、娘にとっては7年の歳月を経て、ついに奇跡は起こります。変異した房があらわれ、このブドウを含めて醸造したワインは、世界最高峰のワインコンクール、で日本初の金賞を受賞。これは、苦難と焦燥、ときに喜びを分かち合う、ものづくりと家族の物語です。第1部 成長前夜(“二流”の悔しさを忘れない失敗が照らした新たなる道貪欲に吸収する)第2部 飛躍のとき(「夢」を追い続ける新たな挑戦を恐れないさらなる高みをめざして)商品番号：NEOBK-2252659Misawa Shigekazu Kei/ Cho Misawa Ayana / Cho Hori Kaoru / Kosei / Nippon No Wine De Kiseki Wo Okosu Yamanashi No Budo ”Koshu” Ga Sekai No Choten Wo Tsukamu Madeメディア：本/雑誌重量：282g発売日：2018/07JAN：9784478100837[書籍のメール便同梱は2冊まで]/日本のワインで奇跡を起こす 山梨のブドウ「甲州」が世界の頂点をつかむまで[本/雑誌] / 三澤茂計/著 三澤彩奈/著 堀香織/構成2018/07発売

    日本のワインで奇跡を起こす (単行本) の詳細 出版社: ダイヤモンド社 レーベル: 作者: 三沢茂計 サイズ: 単行本 ISBN: 4478100837 発売日: 2018/07/01 関連商品リンク : 三沢茂計 ダイヤモンド社

■タイトルヨミ：ニホンノワインデキセキオオコスヤマナシノブドウコウシユウガセカイノチヨウテンオツカムマデ■著者：三澤茂計／著 三澤彩奈／著 堀香織／構成■著者ヨミ：ミサワシゲカズミサワアヤナホリカオル■出版社：ダイヤモンド社 ■ジャンル：ビジネス ビジネス教養 経営者■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2018/7/1→中古はこちらタイトル【新品】【本】日本のワインで奇跡を起こす　山梨のブドウ「甲州」が世界の頂点をつかむまで　三澤茂計/著　三澤彩奈/著　堀香織/構成フリガナニホン　ノ　ワイン　デ　キセキ　オ　オコス　ヤマナシ　ノ　ブドウ　コウシユウ　ガ　セカイ　ノ　チヨウテン　オ　ツカム　マデ発売日201807出版社ダイヤモンド社ISBN9784478100837大きさ256P　19cm著者名三澤茂計/著　三澤彩奈/著　堀香織/構成

山梨のブドウ「甲州」が世界の頂点をつかむまで 三澤　茂計 三澤　彩奈 ダイヤモンド社ニホンノワインデキセキヲオコス ミサワ シゲカズ ミサワ アヤナ 発行年月：2018年07月13日 予約締切日：2018年07月11日 サイズ：単行本 ISBN：9784478100837 三澤茂計（ミサワシゲカズ） 中央葡萄酒株式会社代表取締役社長。1948年、山梨県甲州市出身。東京工業大学卒。大手商社勤務を経て、82年に中央葡萄酒株式会社入社、89年より現任。83年には国内初となる勝沼町原産地認証ワインの第1号を醸造。2009年に海外展開を目的とした「甲州オブジャパン（KOJ）」の設立に尽力し、「甲州」という品種や産地の認知向上に貢献してきた。2014年に主力銘柄「キュヴェ三澤」で、世界で最も権威があるといわれるワインコンクール「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）」金賞を日本で初めて受賞した 三澤彩奈（ミサワアヤナ） 中央葡萄酒株式会社取締役栽培醸造責任者。マレーシアのワインイベントを手伝った際、自社ワインを愛飲してくれていた外国人夫婦に感激し、ワイン造りの道へ。ボルドー大学卒業後は家業に戻り、シーズンオフには南アフリカ・オーストラリア・チリ等へ武者修行に出て新たな知見を吸収、ブドウ栽培や醸造を父・茂計とともに見直してきた。スパークリングワインやロゼワインなど新たな仕込みにも挑戦し、DWWAでは2014年以来、5年連続金賞を受賞するなか、2016年は欧州勢が上位を占めるスパークリング部門でも最高賞を受賞した 堀香織（ホリカオル） ライター／編集者。石川県金沢市出身。武蔵野美術大学卒。雑誌『SWITCH』の編集者を経てフリーに。現在は『Forbes　JAPAN』ほか、各媒体でインタビュー記事を中心に執筆中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　成長前夜（“二流”の悔しさを忘れない／失敗が照らした新たなる道／貪欲に吸収する）／第2部　飛躍のとき（「夢」を追い続ける／新たな挑戦を恐れない／さらなる高みをめざして） 1000年の歴史をもつ日本固有種のワイン用ブドウ「甲州」。今では、エレガントかつピュアな味わいが愛されていますが、糖度が上がりづらく、「ワインには不向き」とされてきました。父はブドウ栽培まで立ち返り、娘は海外で学んだ新たな栽培法や醸造法にトライするも、なかなか成果は上がりませんでした。ところが、父にとっては40年弱、娘にとっては7年の歳月を経て、ついに奇跡は起こります。変異した房があらわれ、このブドウを含めて醸造したワインは、世界最高峰のワインコンクール、で日本初の金賞を受賞。これは、苦難と焦燥、ときに喜びを分かち合う、ものづくりと家族の物語です。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他

著者三澤茂計(著) 三澤彩奈(著) 堀香織(構成)出版社ダイヤモンド社発行年月2018年07月ISBN9784478100837ページ数256Pキーワードビジネス書 にほんのわいんできせきおおこす ニホンノワインデキセキオオコス みさわ しげかず あやな ほり ミサワ シゲカズ アヤナ ホリ9784478100837内容紹介1000年の歴史をもつ日本固有種のワイン用ブドウ「甲州」。今では、エレガントかつピュアな味わいが愛されていますが、糖度が上がりづらく、「ワインには不向き」とされてきました。父はブドウ栽培まで立ち返り、娘は海外で学んだ新たな栽培法や醸造法にトライするも、なかなか成果は上がりませんでした。ところが、父にとっては40年弱、娘にとっては7年の歳月を経て、ついに奇跡は起こります。変異した房があらわれ、このブドウを含めて醸造したワインは、世界最高峰のワインコンクール、で日本初の金賞を受賞。これは、苦難と焦燥、ときに喜びを分かち合う、ものづくりと家族の物語です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

三澤茂計(著者),三澤彩奈(著者),堀香織販売会社/発売会社：ダイヤモンド社発売年月日：2018/07/12JAN：9784478100837

著者三澤茂計(著) 三澤彩奈(著) 堀香織(構成)出版社ダイヤモンド社発行年月2018年07月ISBN9784478100837ページ数256Pキーワードビジネス書 にほんのわいんできせきおおこす ニホンノワインデキセキオオコス みさわ しげかず あやな ほり ミサワ シゲカズ アヤナ ホリ9784478100837内容紹介1000年の歴史をもつ日本固有種のワイン用ブドウ「甲州」。今では、エレガントかつピュアな味わいが愛されていますが、糖度が上がりづらく、「ワインには不向き」とされてきました。父はブドウ栽培まで立ち返り、娘は海外で学んだ新たな栽培法や醸造法にトライするも、なかなか成果は上がりませんでした。ところが、父にとっては40年弱、娘にとっては7年の歳月を経て、ついに奇跡は起こります。変異した房があらわれ、このブドウを含めて醸造したワインは、世界最高峰のワインコンクール、で日本初の金賞を受賞。これは、苦難と焦燥、ときに喜びを分かち合う、ものづくりと家族の物語です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。